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油条的做法和配方

热度:178℃ 发布时间:2023-07-22 16:57:18

醒发好的面团擀成长方形并分成若干等份长条后,筷子沾点水从两个长条中间按下去,让两个长条黏在一起并略微拉长,最后放入烧沸腾的油锅内炸至浮起来,期间不断用筷子翻动,美味的油条就完成了。

油条的制作方法

油条的做法和配方

准备食材:中筋面粉、无铝油条膨松剂、盐。

1、面粉、膨松剂和水混合揉成光滑的面团,放在30℃的环境下静置醒发2~3小时。

2、醒发好的面团擀成长方形,把面团分成若干等份长条后。

3、筷子沾点水从两个长条中间按下去,让两个长条黏在一起并略微拉长。

4、起锅烧油,油沸腾后放入长条面团炸至浮起来,期间不断用筷子翻动,美味的油条就做好了。

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